Инкерманский завод

Инкерманский завод марочных вин — не только крупнейшее предприятие Севастополя, но и видный центр набирающего популярность во всем мире винного туризма.

История его началась в 1961 году, когда не было и речи о том, чтобы пускать посторонних в святая святых, в подземные погреба, знакомить их с технологией производства напитков или угощать лучшими образцами портвейна. К слову, первые несколько лет Инкерман не мог порадовать большим разнообразием продукции. Совсем другое дело сегодня: ассортимент в разы увеличился, выросло качество, так что продукция Инкерманского завода способна составить достойную конкуренцию напиткам из Европы. В период с 2004 по 2010 год местные вина регулярно получали награды на престижных конкурсах.

Общественность желала знать, в чем секрет небывалого успеха, и вот однажды завод решил приоткрыть завесу тайны, пустив любопытствующих в свои подземные галереи и приставив к ним экскурсовода, который мог бы незамедлительно ответить на все возникающие вопросы. Подумать только, общая площадь подвалов, где хранятся ожидающие своего часа огромные деревянные бочки, наполненные любимым напитком Диониса, составляет 55 000 м2! Но туристов здесь не утомляют особо длительными блужданиями, медленно подводя к самой интересной части путешествия — к дегустации.

В ходе этого экспресс-курса для начинающих сомелье все желающие знакомятся как с традиционными напитками, так и с очень редкими образцами. Например, здесь еще можно успеть угоститься легендарным портвейном «Севастополь», выпущенным в 1994 году. Совсем недавно, в начале 2016 года, была открыта последняя бочка, а значит, самое время поторопиться на дегустацию Инкерманского завода.