Погреб Ауэрбаха

«Погреб Ауэрбах» — это самое популярное место трапезы в городе. И хотя здесь действительно иногда негде яблоку упасть, всё же это больше историческая достопримечательность Лейпцига, нежели гастрономическая.

Чтобы понять, почему так известен этот винный погребок, необходимо знать, как, собственно, это место появилось. Произошло это благодаря двум персонам: профессору медицины и предпринимателю Генриху Стромеру (народ звал его доктором Ауэрбахом), а также королю Саксонии, который позволил ему этот ресторан открыть. Акцент изначально ставился на напиток Деониса, и вскоре заведение приобрело сумасшедший успех. «Погребок» стал главным винным источником Лейпцига. В гостях у Аэрбаха бывали многие знаменитости, среди которых можно значился христианский богослов Мартин Лютер, а также поэт и мыслитель Иоганн Гете. Благодаря последнему ресторан популярен в наше время: с этим местом связано произведение «Фауст».

Забавно, что винный погреб Стромера натолкнул Гете на мысль поселить Фауста в реальных декорациях. И спустя некоторое время после выхода трагедии в свет, заведение приобрело тематический характер, и сегодня привлекающий посетителей. Дело в том, что в ресторане существует два зала, названных именами его постоянных посетителей — Лютера и Гете. В этих помещениях иногда даже проходят представления по мотивам «Фауста», что также служит отличным развлечением для гостей.

Помимо этих залов, в «Погребе Ауэрбаха» есть еще, на что посмотреть. Это старинный Бочковый погреб, в котором хранятся бочки из-под вина, возраст которых составляет несколько сотен лет. Ко всему прочему, в заведении имеется отдельное помещение, где стены украшены живописью — красивыми панорамными видами Старого Лейпцига.