Музей Пивоварения

В самом сердце Брюсселя, на Гроте-Маркт, расположено чудесное старинное здание XVII века. Узкое и воздушное, оно смотрится настоящим произведением искусства. Светлый кирпич, колонны, длинные стрельчатые окна с витражами по бокам от входа и еще одно, квадратное, тоже украшенное мозаикой из разноцветного стекла, — над ним. Чтобы попасть в здание, нужно преодолеть три ступени.

Интересная деталь: на уровне земли размещено еще два небольших окошка, благодаря которым проникает свет в подвал. А именно туда и приглашают туристов, ведь на подземном этаже размещается чудесный Музей пивоварения, где можно познакомиться с историей приготовления этого хмельного напитка.

Почему именно здесь? Ведь это здание не похоже на пивоварню, да и не является таковой. Дело в том, что с 1950 года дом выкуплен гильдией пивоваров. В это объединение входят все пивоварни страны, а существует оно еще с начала XIV века, что делает его древнейшей профессиональной организацией в мире.

Но вернемся к музею. Его условно можно разделить на две части: историческую и современную. В первой даже стены навевают мысли о старине — сложены из кирпича и не покрыты известкой. Каменный пол темный и немного унылый. Зато инструменты и оборудование, используемое для приготовления пива, не оставит никого равнодушным. Дровяные печи, меха, огромные бочки и ложки для размешивания напитка. Здесь же можно полюбоваться пивными кружками прежних веков. Даже светильники тут стилизованы под старину, чтобы не разрушать иллюзию путешествия во времени.

Экскурсовод поведает вам об истории появления пива, о развитии его производства в разных странах. Так, этот хмельной ароматный напиток варили еще в Древней Месопотамии, а вот до Европы рецепт дошел лишь в Средневековье. Например, в Бельгии первая пивоварня открылась только в XIV столетии. Конечно, древний рецепт был несколько модернизирован, да и оборудование усовершенствовалось (смотря с чем сравнивать, естественно), но суть осталась той же.

Вторая часть музея выглядит уже более современно. Пол и стены отделаны плиткой, перед гостями предстает оборудование, которое используют в пивоварнях сегодня. Гигантские чаны поистине способны поразить воображение. Впрочем, учитывая, что пиво в наши дни занимает второе место по потреблению после чая, иные объемы тары использовать просто нелогично. Здесь же на стенах плакаты, повествующие о технологии производства разных сортов.

Если же рисунков недостаточно, можно отправиться к огромному экрану, где показывают познавательный фильм о бельгийских пивоварнях. Здесь расскажут и о варке напитка, и о его розливе, и об особенностях хранения.

Увы, бесплатная дегустация здесь не предусмотрена. Зато на территории есть отличный бар, где вы на свой вкус и кошелек можете выбрать напиток. А вариантов множество, и многие из них нестандартны. Например, где еще вы попробуете клюквенное пиво?