Биллингсгейт Маркет

Биллингсгейт Маркет называют настоящим раем для всех любителей морепродуктов. Здесь каждый ценитель рыбы найдет деликатес себе по вкусу, ведь от обилия представленного ассортимента глаза просто разбегаются. Торговля на рынке начинается в 4 утра и завершается в 8:00. В первые часы его работы здесь довольно немноголюдно, основная часть покупателей наведывается сюда с 7 до 8. Рекомендуем и вам попасть в этот рыбный рай, который готов предложить все, что душе угодно.

Биллингсгейт Маркет, Лондон

© Willy Barton / Shutterstock.com

Уже в течение XVI—XVII вв. еков на улице, где сегодня расположился Биллингсгейт Маркет, велась бойкая торговля морепродуктами, однако официальное оформление точки состоялось после подписания специального Парламентского акта от 1699 года. Вплоть до XIX века это был крупнейший рыбный рынок в мире, сегодня же он считается самым большим в Великобритании.

По описанию одного из современников, до 1872 года эта торговая точка представляла собой «большой сарай». Затем она была перестроена по проекту архитектора Хораса Джонса. Торжественное открытие нового здания состоялось 20 июля 1877. В 1982 году Биллингсгейт Маркет был перенесен в построенный неподалеку комплекс, который по площади значительно опережал своего предшественника.

Рынок работает каждый день, кроме воскресенья и понедельника. Здесь любят закупаться как крупнейшие рестораны Лондона, так и простые обыватели, понимающие толк в «рыбном деле». В основном продукция поставляется прямиком из Абердина — главного морского и рыболовецкого порта Шотландии, а также из английского порта Корнуолл, омываемого проливом Ла-Манш и Кельтским морем.

На рынке разместилось свыше сотни палаток. Будьте уверены, что в каждой из них вам предложат высококачественную продукцию по самой выгодной цене. Здесь имеется в продаже как свежая, так и замороженная рыба.

Рыба на любой вкус

© Tupungato / Shutterstock.com

Обратите внимание на тунцов, которые продаются целыми тушками и стейками, а также на акул, скатов, форель, хека, ставриду и карпов — именно эта рыба пользуется среди покупателей огромным спросом.

Представлен здесь и большой выбор морепродуктов, например, омаров, крабов, креветок (есть тут и знаменитые королевские, достигающие порой 25-30 см). Эстетам предлагаем сделать выбор в пользу устриц, мидий и гребешков, выловленных в Северном море.

Ну, а после удачного шопинга рекомендуем заглянуть в местное кафе, где представлен большой выбор рыбных блюд, в том числе и приготовленных на гриле.