Пивоварня Эггенберг

Одна из главных причин, почему каждый год миллионы туристов прибывают в Чехию — это самый популярный алкогольный напиток в мире. Речь идет о пиве, конечно же.

Традиции производства пенного самых разных сортов в этой стране насчитывают много столетий. Так, пивоварение в городке Чески-Крумлов, расположенном на юге Чехии, зародилось ещё в первой половине XIV века. Если быть точнее, то уже в 1336 году об этом производстве упоминали в сохранившихся до наших дней письменных источниках. Изначально оно было кустарным, однако в 1560 году в окрестностях Крумлова был обнаружен ключ артезианской воды, чистоту, качество и вкус которой, неизменные по сей день, очень высоко оценили правители города — представители рода Розенбергов-Рожмберков. Тогда же было решено построить настоящую пивоварню, и для варения хмельного напитка использовать эту самую воду.

Пивоварня Эггенберг

© magro_kr/flickr.com

Спустя век, а, точнее, в 1662 году, Чески-Крумлов перешел в собственность семейства Эггенбергов. Новые хозяева решили развивать производство, поэтому столетнее здание пивоварни существенно расширили и перестроили, и в таком виде оно сохранилось до настоящего времени, разумеется, пережив несколько реставраций и ремонтных работ.

В 1945 году пивоварня, как и все остальные предприятия в стране, была национализирована. Впоследствии Эггенбергский завод объединился с фирмой «Будейовицки Будвар», и они обе влились в корпорацию «Йигоческе Пивовары», со временем заработавшей себе известность не только в Чехии и сопредельных государствах, но и во всей Европе. Так пиво «Эггенберг» превратилось в бренд сначала одного лишь Чески-Крумлова, а затем и самой страны.

Строение завода, расположенное в районе Латран, выполнено в классическом стиле чешской и среднеевропейской архитектуры. Его крыша покрыта красной черепицей, а фасад отделан серой штукатуркой и красным кирпичом. Небольшие мансардные окошки, башенки дымовых труб и едва заметные элементы декора на стенах придают строгому промышленному строению несколько сказочный вид, вполне соответствующий самому духу городка.

По комплексу зданий пивоварни организуются экскурсии на разных языках — не только на вполне ожидаемых чешском и немецком, но также и на английском, а ещё на русском. Гостям расскажут о различных эпизодах из истории завода, о развитии пивоваренного искусства в Чехии на протяжении веков, а также подробно объяснят и наглядно покажут весь процесс производства напитка.

На производстве пива

© Jacob Lund/shutterstock.com

На пивоварне выпускается в общей сложности девять сортов пива: один тёмный, несколько светлых, а также приуроченные к важным праздникам — Пасхе и Рождеству. При заводе Эггенберг работает собственный ресторан с весьма приятными ценами, в котором можно попробовать каждый сорт в сопровождении подходящих блюд и закусок. Ну, а если вы хотите увезти частичку Чески-Крумлова с собой на родину, то к вашим услугам работает магазин, в котором продукцию продают уже разлитой по бутылкам.