Большой монастырский ресторан

Бывалые туристы называют Страговский монастырь одной из самых красивых столичных достопримечательностей. Старинный духовный комплекс находится практически в сердце столицы и привлекает гостей садом и музеями, разместившимися в его стенах. Те же, кто привык сочетать приятное с полезным, после посещения всех интересных уголков святилища не преминут заглянуть и в монастырскую пивную.

Большой монастырский ресторан, Прага

© Sam+ Hsu/flickr.com

Velká klášterní restaurace, или Большой монастырский ресторан, начал свою работу в 2001 году, но традиции страговского пивоварения насчитывают уже шесть веков и уходят корнями к старой монастырской пивоварне. Пенный напиток, производившийся на территории храма в давние времена, славился отменным вкусом на всю Прагу. С тех пор прошли сотни лет, а страговская пивная и сегодня считается одним из лучших заведений среди ценителей напитка.

В первые же секунды ресторан удивляет своим средневековым интерьером: деревянная мебель, окна в форме арок, низкие каменные потолки. Даже люстры оформлены здесь в виде подсвечников со множеством лампочек-свечей, что заставляет верить, будто вы и вправду находитесь в древнем храме. Настенные гравюры рассказывают гостям об истории пивоварни, а на одной из арок красуется сакраментальное In Vino Veritas («Истина в вине»), в правдивости которого вы убедитесь, если испробуете здешнее фирменное вино.

Поражают и размеры заведения — тут можно посидеть в одном из пивных залов, занять столик в винарне или разместиться в соломенном кресле в большом летнем саду. Одновременно же в страговской пивнице могут поместиться до 620 человек! Но не нужно опасаться здешнего многолюдства — официанты давно к нему привыкли и обслуживают своих гостей качественно и без задержек.

Меню заведения пестрит разнообразием старочешских блюд и подлинных мясных деликатесов. Хотите увидеть как шеф-повар лично готовит для вас кушанье? Закажите жареного поросенка или мясо косули и их запекут перед вами на огромном вертеле, как было принято на настоящей средневековой кухне. Но не одними чешскими изысками полнится здешнее меню, и в нем можно обнаружить и блюда из грибов, и даже различные виды пиццы.

Но за что гости особенно любят этот ресторан — это традиционное страговское пиво. Его фирменный сорт представляет собой натуральный нефильтрованный и непастеризованный напиток, варением которого уже много лет занимается знаменитый пивовар Мартин Матушка. Знатоки заявляют — такое отменное пиво можно испробовать только здесь! А для тех, кто не любит экспериментов, в пивной карте всегда найдутся классические «Пилзнер», «Велкопоповицкий козел» и «Радегаст».

Благодаря удобному месторасположению и просторным залам, в стенах пивницы нередко гремят свадьбы и другие торжества, во время которых монастырский интерьер больше напоминает шикарный замок. Цены здесь тоже вполне демократичные.

В ожидании отличного пива

© Sam+ Hsu/flickr.com

Так что если вы желаете почувствовать себя частью чешской истории и отведать отличного пива и старочешских блюд, лучше, чем Большой монастырский ресторан, места вы не отыщете.