Гастрономический фестиваль Food and Fun в Рейкьявике. В начале марта 2018

Название этого фестиваля говорит само за себя — концепция «еды и веселья» в исландской столице основывается на двух китах: максимум вкусной еды и развлечений. Несмотря на то что праздник радушно принимает всех желающих и в целом поддерживает непринужденную атмосферу, это не рядовая ярмарка для туристов, а самый настоящий конкурс международного масштаба, участвовать в котором мечтают многие шеф-повара, но получают такой шанс лишь лучшие из лучших. Повара из разных стран мира работают в столичных ресторанах, соревнуются в умении готовить и представляют свои блюда на суд гостей фестиваля — готовят из свежей рыбы и морепродуктов, экологически чистого мяса и овощей… чего там только нет! Зачастую для того чтобы попробовать кулинарные шедевры, необязательно заходить в само заведение — угоститься можно прямо на улице.

В последний день повара стараются над обедом из трех блюд — важным условием является то, что судьи конкурса сами выбирают продукты для испытуемых, поэтому, что предстоит готовить, сами кулинары узнают в последний момент.

Если думаете, что наблюдать за работой поваров — скучно, — забудьте, такого вы не увидите ни в одном ресторане. Ведь помимо своей основной задачи, каждый из мастеров просто из кожи вон лезет, чтобы завоевать титул «Food & Fun шефа года» — а это уже совершенно другая история.

Официальный сайт