Герб: Нидерланды Флаг: Нидерланды
22:38Время (Амстердам)
Разница с Москвой -1
0,82 млн.Население, чел.
+31 020Телефонный код 219Площадь км2
Основные языки: нидерландский, фризский язык является вторым государственным.
Визовая политика: Шенгенская виза
Электричество: 230V
Погода: Амстердам
Сейчас Завтра
+11...+16 +7...+17
83 % влажности 83 % влажности
1.1 м/с ветер С 1.1 м/с ветер С
Амстердамский зоопарк — Zoo Artis
Василий Краморов
Василий Краморов
тренировка - важное дело в подготовке борцов!
15 июля 2017 в 12:39

Пивоварня Brouwerij’t IJ

Своей традицией пивоварения гордится, наверное, каждая европейская страна. Нидерланды не стали исключением. Одна из самых известных пивоварен Амстердама была основана всего лишь в 1985 году.

Пивоварня Brouwerij
Пивоварня Brouwerij
© meunierd / Shutterstock.com

Она именуется Brouwerij’t IJ (англ. IJ Brewery, нидерл. «Пивоварня на реке Эй»), а её основателя зовут Каспар Петерсон. До начала работы в этом бизнесе он был музыкантом и обычным потребителем пива, который, как и многие его собратья, оказался недоволен ухудшением качества сортов напитка, производимых большими корпорациями. Тогда, в середине 1980-х, было основано множество мелких пивоварен, однако только Brouwerij’t IJ удалось добиться успеха и приобрести известность далеко за пределами родного города.

В ассортименте представлено всего 12 сортов: 8 постоянных и 3 сезонных, регулярно меняющихся, а также один лимитированный сорт, выпускающийся в небольших объёмах. Продегустировать пиво можно в баре при пивоварне, а можно — на открытой террасе с видом на канал, реку Эй и окрестные кварталы Амстердама. Истинные ценители могут не просто заглянуть на предприятие, но и присоединиться к экскурсионной группе, чтобы услышать подробный рассказ о крафтовом производстве напитка, взглянуть на современное и историческое оборудование, и увидеть, как именно получаются из одного и того же сырья его совершенно разные сорта. Правда, экскурсии проводятся исключительно в воскресные дни, а количество мест ограничено, поэтому следует записываться заранее. Зато в стоимость такого тура входит дегустация, а кому мало — всегда можно прикупить пару бутылок с собой, тем более что цены тут весьма демократичные.

Коллекция бутылок пива
Коллекция бутылок пива
© Marc Venema / Shutterstock.com

От конкурентов Brouwerij’t IJ отличает то, что она была построена при старинной ветряной мельнице, существующей с 1814 года. Этот ветряк слывёт самым высоким деревянным сооружением в своём роде и насчитывает пять этажей. Сила ветра до сих пор используется в производстве, и наверняка это привносит во вкус пива неповторимые оттенки.

К сожалению, осмотреть мельницу изнутри нельзя: это очень старое сооружение, и поэтому для посещения оно закрыто. Однако, даже несмотря на такое ограничение, Brouwerij’t IJ достойна визита, ведь здесь понравится не только любителям пива, но и всем амстердамским туристам — это заслуга добродушной и тёплой атмосферы, царящей на производстве и в маленьком пабе при нём.

Адрес: Funenkade 7, 1018 AL Amsterdam.
Как добраться: трамвай № 10, остановка Hoogtekadijk. Далее пешком.
Стоимость билета: 5.50 EUR (экскурсия и один напиток).
Сайт: www.brouwerijhetij.nl

Нидерланды: Популярные места

Заходи к нам через соцсеть
и получай больше информации,
лайфхаков и общения!