Фашинг (или Фастнахт) — так в разных уголках Германии называют карнавал перед началом Великого поста, призванный ознаменовать время беззаботного веселья, маскарадных шествий и гуляний. Ранее считалось, что основная его цель — попрощаться с зимой и подобающим образом поприветствовать весну, а впоследствии появилась и религиозная подоплека.
Приготовления к Карнавалу начинаются 6 января в День трех волхвов, а самой насыщенной является последняя неделя перед постом — с «грязным» четвергом, «сажистой» пятницей, «пряной» субботой, «тюльпанным» воскресеньем, и главным днем — «розовым» понедельником. Мужчинам стоит не на шутку опасаться «грязного» четверга, ведь в этот день женщинам позволено практически все. К примеру, одной из их любимых шалостей является отрезать у первого попавшегося галстук и компенсировать проступок поцелуем. Возможность отыграться у мужчин появляется в «сажистую» пятницу — можно вооружиться косметикой или цветными мелками и ответить обидчицам за вчерашнее, превратив их
в нечто невообразимое. К слову, друг друга представители сильного пола тоже не щадят.
В «розовый» понедельник, самый важный день Карнавала, начинается карнавальное шествие, которое сопровождают музыканты и различные оркестры: участники в ярких невообразимых костюмах заполняют улицы, разбрасывают конфетти и сладости, а заканчивается все, по обыкновению, на главной площади города, где организовывается концерт.
Самыми масштабными и веселыми праздниками могут похвастаться Кельн, Мюнхен и Дюссельдорф.