China Town

Чайна-таун (China Town) называют миниатюрной КНР, расположившейся в самом центре Калькутты. Интересно, что это единственный китайский квартал на территории Индии. Здесь у каждого гостя есть уникальная возможность насладиться оригинальной архитектурой и кухней Поднебесной.

Считается, что китайский народ проживает на территории Калькутты уже более 230 лет. Они прибыли в Индию еще в XVIII веке, вторая же волна эмиграции пришлась на XX столетие и была вызвана кровавым режимом Мао Цзэдуна и разразившейся Первой мировой войной. Сегодня большинство из переселенцев заняты собственным бизнесом, в основном они владеют ресторанами и кафе.

По мере своей прогулки по Чайна-таун вы будете любоваться типичными китайскими архитектурными сооружениями. Практически каждое из них украшено золотыми иероглифами, традиционными орнаментами и красными фонарями. Во время национальных праздников квартал облачается в красивейшую иллюминацию. Впрочем, туристы чаще всего наведываются сюда ради местных кафе, где подаются традиционные китайские блюда.

Особой популярностью пользуется ресторан Beijing. Стоит сказать, что это одно из дорогих заведений Чайна-тауна, ведь средний чек здесь может достигать 800 долларов. Особенно рекомендуем попробовать тут крабовые клешни в соусе чили, курицу в панировке, гунбао (куриное филе, обжаренное с арахисом и красным перцем чили) и креветок в кляре.

За звание старейшего ресторана калькуттского китайского квартала может побороться Kim Ling. Он готов предложить вкуснейшую курицу в медовом соусе, креветок в чесночном соусе и чили, спринг чикен и суп с томатами и яйцами. Не меньшей популярностью пользуется Golden Joy, где вам представят одну из лучших нудлс (яичная лапша) с различными добавками и дамплинги.

К числу популярных ресторанов Чайна-тауна относится и Big Boss. Здесь советуем отведать пападам (выпеченная лепешка из чечевичной муки), драгон-чикен, момо (блюдо из теста с начинкой) и сладкий куриный суп. Лидирует же среди всех заведений Kafulok. Здесь просто прекрасный кукурузный суп, вкуснейшие гунбао и лимонная курица. Завершить трапезу советуем десертами — лунным печеньем, тяньтаном или баобином (разновидность мороженого).