Суринам

Утопающий в зелени тропических лесов, Суринам — страна, пока не входящая в «топ» туристических маршрутов, но имеющая все шансы стать популярным направлением. На самом севере южноамериканского континента, она омывается Атлантическим океаном, и может похвастаться всеми видами отдыха — пляжным, культурным, экскурсионным и экологическим. На территории страны раскинулись сотни рек, водопадов, километры саванн и диких пляжей, индейские поселения и самобытные провинциальные города — остаться равнодушным к Суринаму просто невозможно!

Пожалуй, самый любопытный синтез южноамериканского колорита и европейской цивилизации вас ждет в столице Парамарибо. В городе сохранилась колониальная архитектура, перемежаемая пальмовыми рощами и деревянными постройками. Центральная часть столицы даже включена в список всемирного наследия ЮНЕСКО как уникальный образец смешения десятков культур — азиатской, европейской, креольской и многих других. Более 80% территории покрыто тропическим лесом с 11 национальными заповедниками. Посетите Центральный заповедник Суринама, сохранивший нетронутый участок древнего дождевого леса. Для ценителей активного отдыха Атлантическое побережье с бурным течением и ветрами дарит прекрасные возможности для занятий серфингом, а многочисленные реки страны отлично подходят для рыбалки и рафтинга.

Культурные особенности

Население Суринама — это пестрое лоскутное одеяло, сотканное из индейцев, голландских переселенцев, потомков африканских рабов и индонезийцев. Несмотря на такое культурное разнообразие, в стране уникальный уровень взаимной поддержки, веротерпимости и солидарности среди населения. Жители Суринама приветливы, отзывчивы, всегда придут на помощь соседу, независимо к какой вере и национальности он относится. Здесь до сих пор принято жить общинами, уважать свои корни, и бережно хранить свои традиции и культуру.

Кухня

Кухня в Суринаме так же разнообразна, как и ее национальный состав. В гастрономических традициях перемешались европейские, креольские, азиатские, индейские рецептуры, ассимилировавшиеся в местных условиях. Основа питания — рис, который выращивают в стране. Дополняют его овощи — картофель, маниок, ямс, бананы и тропические фрукты. Жареный рис с мясом и овощами ристафель — блюдо, которое придется по вкусу и европейцам, и азиатам. Тем, кто не может обходиться без первого — суп сато с фасолью и капустой на курином бульоне. В качестве закуски попробуйте жареные бананы, вяленые морепродукты и необычный хлеб из маниоки квак.

Визу в Суринам нужно оформлять заранее. При пересечении границы может потребоваться сертификат о прививке против желтой лихорадки.