Chodovar

В пригородной зоне Карловых Вар, недалеко от поселка Ходова Плана, находится достопримечательность, посетить которую считает своим долгом практически каждый турист, желающий попробовать блюда настоящей чешской кухни и многочисленные сорта местного пива. Заведение под названием Chodovar («Ходовар») располагается в просторных, высеченных в гранитной скале залах.

Зал в скале

© Tilo Freudenberg/flickr.com

Когда-то, более 700 лет назад, на его месте были запутанные лабиринты пивных погребов, а сегодня эффектный ресторан готов обслужить одновременно порядка 260 человек.

Его интерьер выполнен в стиле раннего Средневековья, в качестве украшений неровных скальных стен выступают репродукции картин XVIII столетия, а также декоративные светильники и массивная мебель. Отдельный зал заведения нередко служит площадкой для различных мероприятий, будь то творческие вечера или концерты живой музыки, попасть на которые может любой желающий.

В ресторане можно заказать большую порцию сочной оленины под соусом из клюквы, горчично-медовые свиные ребрышки, запеченного карпа или утиную ножку конфи. Из напитков здесь вам предложат широкий ассортимент пива, а также местную сливовицу — национальное чешское бренди. В дневное время найти здесь свободный столик не составит труда, а вот если вы намерены посетить заведение вечером, то лучше место забронировать заранее.

Помимо ресторана, в недрах скалы функционирует чешский пивной завод, поэтому сюда стекаются еще и любители свежего пенного, проживающие в Карловых Варах.

Свежее пиво

© Glowonconcept/shutterstock.com

Также для всех желающих каждый день в 14:00 тут проводят 45-минутные экскурсии, в рамках которых вы познакомитесь с историей предприятия, побываете в старинных погребах, где до сих пор хранятся емкости с напитком, узнаете немало интересного о методах его производства. Заключительным этапом станет посещение внутреннего дворика, украшенного фонтаном, и дегустация нескольких сортов «Оригинального Ходского пива».